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渭城芽苗菜种植古老的食疗--苏轼《图经本草》中写：“绿豆，生白芽为蔬中佳品。”
芽苗菜的种植方法如下：泡种：先用清水将种子清洗2遍，然后浸泡种子。浸泡后捞出种子沥去多余水分。催芽：将泡好的种子均匀地放到铺有育苗纸的育苗盘中，再盖上一张育苗纸，喷湿后放在无光的地方催芽。这个阶段要经常喷水保持湿润。一般一天要喷水3到5次。管理：大约两三天后种子发芽，长出小嫩苗，这时将盖在种子上面的育苗纸拿掉。此时可以把育苗盘放在室内有散光的地方，坚持每天给育苗盘的底盘换水。过不了几天小叶子就变绿了，此时就是采收食用的 佳时机。”但是，他也向记者坦承，作为煤炭企业来说，目前价格的走高并不意味着产量要立刻。农产品价格周期性反复，如何才能让农场品价格走出暴跌的怪圈呢。2017年2月5日，《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》正式发布，来自该村种植户代表近50余人参加了本次培训。分析师杨新秀：近期化肥品种价格上涨主要动力是企业减产检修，局部货紧。
渭城芽苗菜种植现在人民关注养生不仅仅以前是停留在好吃的阶段上了，同时，是一种新型的流通蔬菜的市场，跟饮食的变化方式的革新。很久以前，人民对于这种种植技术也有一定的掌握，耐于种植技术也比较传统，品种是很有限，但是这个并不影响它的发展壮大和销售增多，并且受到了广大消费者的喜欢和购买，销售的也比较好，种植生产者也赚到了钱，既满足的人民的需求又赚到了钱，也是一个很好的项目。随着技术的更新和重视技术上的难题，很多种植者更加便捷的生产，免去了繁琐的种植方式，推出了新的菜品和营养价值更高的品种，大大增加了收入，满足了蔬菜市场所带来的缺。
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